É a nossa Laranja Mecânica, pois a vida às vezes aplica uma pressão angustiante que apenas tentamos suportar.
A Touriga Nacional é uma casta muito nobre com alto valor enológico e a capacidade de produzir alguns dos melhores tintos portugueses.
Foi em 2010 que arrancámos o nosso primeiro ensaio Branco de indígenas. Hoje 12 anos mais tarde, todos os nossos vinhos são produzidos a partir de leveduras indígenas.
A Castelão (sin. Periquita) é uma casta de pouca concentração essencial do encepamento antigo da região, que caiu em desuso nesta era dos tintos concentrados.
Os Volcanic Series são vinhos de origem vulcânica, onde os solos, pobres e pedregosos, desafiam a própria definição de solo agrícola.
A fórmula para a nova colheita de um dos nossos clássicos, o Maçanita Tinto, no essencial, está resumida nesta imagem.
Depois de dois meses esgotado, Fitapreta Branco, O Ancestral está de volta! A colheita de 2023 está agora disponível.
Este Baga é Alentejano, o que é inédito, e ensaia a casta mais a sul, onde o xisto e o calor permitiram outros patamares de maturação.
O ”vinho da corda” era uma das formas que antigamente se preparavam os “licorosos” antes da chegada da aguardentação nos meados do séc XVII.
O Douro, conhecido pela produção de vinho de Porto, sempre se destacou pelas castas tintas, estando as castas brancas empurradas para segundo plano. Os número oficiais mostram que os brancos representam menos que 20% de toda a área do Douro.
Na edição semanal Visão Sete, a jornalista Sónia Calheiros, aventurou-se pelo Porto Santo e a revitalização das vinhas da ilha pela Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões. Explica a magia por detrás dos solos arenosos e a nova adega e vinha dos Profetas e Villões.
O Tinto do Pote de Barro é um projeto da linha Signature Series e busca encontrar o perfil de “vinho de talha” antigo utilizando vinhas velhas de mistura e o antigo processo de vinificação em talha.
