Explorador, irrequieto & Provocador
Inconformado, disruptivo, inconveniente, ousado, inquieto, arrebatador. Estes são alguns dos adjetivos pouco consensuais que podem definir tanto António Maçanita, enólogo e consultor, como os vinhos em que mete as mãos.
Os vinhos António Maçanita são produzidos em diferentes regiões, mas com um fio condutor bastante firme: a recuperação histórica e a valorização das características inerentes das castas e regiões, não seguindo modas, mas sim criando-as, às vezes, sem querer. Nos vinhos de António Maçanita e na sua produção, é clara a sua dedicação ao terroir e ao desenvolvimento local sustentável.
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Histórias do Vinho
Ver BlogO vinho seco é um tipo de vinho produzido a partir da fermentação completa dos açúcares do sumo da uva em álcool, sem adição de açúcares antes do engarrafamento
Os vinhos salinos são um tesouro para os amantes de vinho que procuram novos sabores e aromas únicos.
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