Prova de vinhos nunca foi tão usada como hoje em dia, os consumidores são ávidos de conhecimento e cada vez mais sabem o que procuram. A prova é sem dúvida uma boa ferramenta para quem gosta de escolher vinhos para eventos, harmonizações caseiras ou simplesmente num restaurante.
Escolha fazer uma degustação de vinhos com a Wine ID e tenha a oportunidade de interagir com os nossos enólogos, tirar as suas dúvidas e fazer todas as perguntas quiser!
Temos vários tipos de prova de vinhos: para particulares, grupos de amigos ou team buildings de empresas. Adaptamos os tipos de prova às necessidades de quem nos procura, com a certeza que vai ser um momento de partilha de conhecimento pelos nossos enólogos, de descontração e diversão.
Na Wine ID poderá ainda marcar um tipo de prova de vinho numa das nossas Adegas, Fitapreta Vinhos (prova no Alentejo), Maçanita Vinhos (prova de vinhos no Douro) e Azores Wine Company (degustação de vinhos na Ilha do Pico).
Se for fã de uma degustação de vinhos na comodidade da sua casa, a Wine ID vai ao encontro da sua expectativa, criando uma prova à sua medida.
A WINE ID tem uma vasta experiência em cursos de vinho, degustação de vinhos e formações na área de Enologia.
Os cursos de vinho são lecionados em formato independente com recurso aos apoios que a empresa disponibiliza (local dos cursos: Alentejo – Adegas Fitapreta), ou integrados num plano curricular de um ramo ou curso de uma escola profissional ou universidade. Assim, os cursos de vinho programados pela Wine ID podem-se destinar tanto ao consumidor, como ao aluno ou instituição.
A Wine ID realiza cursos de vinho e provas de vinhos para diferentes níveis de conhecimento e diferentes objetivos, tendo uma abordagem distinta, focada em transmitir conhecimento ao mesmo tempo que proporciona uma experiência única.
A Wine ID disponibiliza vários tipos de cursos de vinho, adaptados ao público e ao nível de conhecimento a que se destina.
Este curso de vinho destina-se ao consumidor que procura alargar os seus conhecimentos de vinho no que respeita à técnica de provar, como escolher um vinho para comprar, como servir e armazenar vinhos. Neste tipo de curso de vinhos provam-se vinhos espumantes, brancos, rosés, tintos e licorosos.
Este tipo de curso de vinhos destina-se a quem já tem alguns conhecimentos básicos de vinho e quer aprofundar em questões mais técnicas e científicas que estão na origem da produção de vinhos. Neste tipo de curso de vinhos serão abordados temas como:
Outros tipos de cursos de vinhos disponíveis e adaptáveis ao cliente:
Estes são apenas exemplos de outros tipos de cursos de vinho que a Wine ID proporciona.
O core business da Wine ID é a consultoria Enológica. A Wine ID apoia diferentes produtores nas regiões do Douro, Lisboa, Alentejo e Algarve. Através da consultoria de vinhos, a Wine ID desenvolve ideias e soluções de acordo com as características singulares do terroir e do produtor. Não existe mau terroir, apenas incompreensão do mesmo e, este é o foco da equipa da Wine ID, uma consultoria enológica sem barreiras e com uma visão futurista, mas sempre mantendo a riqueza histórica do local.
Os enólogos trabalham lado a lado com os produtores de vinhos, alinhando as suas visões e ambições sobre a criação e crescimento de cada projeto.
A consultoria enológica da Wine ID percorre todas as etapas do processo de criação do vinho, iniciando na viticultura enológica, passando pela enologia, gestão de vindima e de processos de produção e, finalizando na construção de marcas e desenvolvimento do negócio no mercado atual.
Na consultoria Enológica a Wine ID dá apoio ao produtor “da uva ao vinho”. As decisões cruciais à construção e desenvolvimento dos projetos de consultoria enológica são altamente apoiadas por uma equipa de enólogos que apresenta um largo conhecimento baseado na sua experiência de produção própria de vinhos em três regiões de Portugal.
Estas decisões passam por temas como: escolha das castas, dimensionamento e projeção de adegas, viticultura enológica, filosofia da enologia e, estratégia de criação e implementação da marca.
A escolha das castas depende do terroir, da história e da área de plantação. A escolha das castas é uma decisão tomada com os olhos no futuro.
Estamos a plantar hoje para colher amanhã.
A Wine ID elabora todo o processo de dimensionamento e projeção de adegas, tem em conta o contexto paisagístico, a herança histórica do local e a funcionalidade da adega. Todo o processo coordenação da aquisição de maquinaria e material necessário aos processos inerentes à produção de vinho de uma adega, são responsabilidade da equipa da Wine ID.
A WINEID foi a empresa de consultoria pioneira em Portugal, pela mão de António Maçanita a usar a Zonagem como técnica para qualificar e identificar as diferentes parcelas da vinha, por forma a ter uma viticultura mais adequada e, consequentemente, conhecer as parcelas com uvas de melhor qualidade.
A Wine ID assegura uma filosofia da enologia que assento no controlo próximo de todas as operações inerentes à produção de uvas de qualidade e de vinhos carregados de carisma e terroir.
A Wine ID fornece todo o apoio necessário para a correta entrega de uva, vinificação, engarrafamento e avaliação de análises químicas, garantindo que todos os processos são executados da forma mais correta, de modo a assegurar a qualidade do produto final.
A Wine ID presta ainda consultoria no campo da estratégia de criação e implementação da marca, tendo em conta a natureza do público-alvo, a identidade do vinho e do produtor. A Wine ID acredita que o foco neste tema é fundamental para o sucesso do projeto e, embora possa parecer mais afastado dos conceitos de enologia e viticultura, os dois mundos devem estar em harmonia.
A Wine ID é uma empresa rica em conhecimento e boa disposição, os eventos Wine ID são desenhados pelos clientes e para os clientes por forma a satisfazer as suas necessidades e ideias.
Os eventos Wine ID são eventos sofisticados em comida, apresentação e obviamente em vinhos, sejam para grupos de 4 ou de 200. A Wine ID trabalha com as adegas que vão do Douro ao Algarve, passando pelo Alentejo e Açores.
Mas se quiser um evento enológico no seu espaço também não tem problema, a nossa equipa desloca-se e garante a mesma qualidade, diversão e conhecimento.
