Ponta de lança do grupo Nadalié na Borgonha, é a Tannellerie Marsannay que combina tradição e modernidade com perfeição, desde 2021 que a Wineid abraçou esta tanoaria porque oferece sempre criações inovadoras.
Marsannay tem uma história muito forte na região e esta deve-se ao facto de se guiar pelo respeito as matérias primas, aos mestres tanoeiros, aos vinhos e as necessidades dos clientes. O carvalho francês é proveniente das florestas mais magníficas e nobres de França: Allier, Tronçais, Centre, Nevers e Vosges .
Na Marsannay todos os processos são controlados, desde a escolha da madeira até a entrega das barricas ao cliente.
Como comprar barricas Marsannay para vinhos é uma pergunta pertinente, quando se opta por fermentar, estagiar vinhos em barricas ou tuneis (tanques feitos de madeira) é importante saber que tipo de vinho queremos fazer e qual a expectativa final. Pode comprar as barricas Marsannay através da Wine ID, através do email.
O respeito pela matéria-prima, respeito pelo saber-fazer ancestral, respeito pela personalidade dos vinhos e pelas exigências da profissão do viticultor. A Lunessence é uma barrica que segue o preceito da Biodinâmica, trabalhando com os ritmos cósmicos.
A Marsannay tem 4 tipos de tostas, Quartz, Rubis, Saphir e Balsate para além tostas tradicionais.
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