Um vinho mineral é aquele que transmite uma sensação de mineralidade. E mineralidade é uma palavra que se tem usado bastante nos últimos anos para descrever sensações que não são muito fáceis de entender.
Para um apreciador de vinhos, é relativamente simples sentir quando um vinho é frutado, floral ou herbáceo, mas quando se fala de um vinho mineral, o tema torna-se complexo porque os descritores associados a um vinho mineral não são aromas ou sabores habituais de provar. Para melhor compreender, são exemplos de aromas minerais, pedra branca ou cascata de água.
Um vinho mineral é aquele que tem a sua origem em zonas cujo o tipo de solo ou clima, imprimem no vinho um perfil de pedra e água fresca. Facilmente reconhecíveis como vinhos minerais são os vinhos dos Açores e os vinhos da Bairrada. No caso dos vinhos dos Açores, a proximidade ao mar confere-lhes um perfil de concha de ostra, e nos vinhos da Bairrada os solos graníticos conferem-lhes pureza e aroma a pedra branca.
Para escolher um vinho mineral deve-se pensar em alguns vinhos tais como: vinhos verdes, vinhos dos Açores, Rieslings de Mosel ou Chablis, por exemplo. Procure zonas frescas com tipos de solo granítico ou climas atlânticos e frios. Na nossa loja online vinhos dos açores, pode-se ainda encontrar vinhos minerais provenientes de vinhas de elevadas altitudes, como é o caso do Gouveio by Joaninha, um vinho do Douro, de uma vinha a 700m de altitude na sub-região do Baixo Corgo.