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Hoje em dia, encontram-se em muitos contrarrótulos nos mais diversos tipos de vinho a palavra vinhas velhas. O conceito de vinhas velhas é diferente, variando de região para região, por exemplo, Alentejo, Douro ou Açores. Assim, um vinho proveniente de vinhas velhas no Alentejo pode ser de vinhas plantadas entre 30 a 50 anos e, no Douro pode querer dizer vinhas com 100 ou 200 anos. 

 

O que são Vinhas Velhas?

Vinhas velhas são vinhas que foram plantadas há muito, numa determinada região e que normalmente, se encontram muito bem adaptadas ao local. A plantação de vinhas velhas é mais comum com um encepamento multivarietal

Antigamente, era considerado uma mais valia a plantação de várias castas nas mesma parcela pelas seguintes razões:

  • A complementaridade das características das castas como a cor, a textura e o volume era entendida como o segredo para produção de vinhos de qualidade;
     
  • Em caso de pragas ou doenças na vinha, como algumas variedades eram mais suscetíveis a doenças que outras, a produção era garantida todos os anos;
     
  • Em anos frios, quando a maturação alcoólica das uvas era insuficiente, a existência de castas brancas que apresentavam um ciclo vegetativo mais curto e por consequente uma maturação alcoólica maior, permitia o aumento da graduação alcoólica do vinho do ano.
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