OFERTA DE PORTES PARA PORTUGAL CONTINENTAL A PARTIR DE 6 GARRAFAS | APOIO A ENCOMENDAS: 912 328 642

Fitapreta Azores Wine Company Vinhos Maçanita Sexy Wines WineID
Menu

Vinho Rosé é um tipo de vinho resultante da fermentação alcoólica de uvas tintas. A produção deste tipo de vinho pode ser feita através de prensagem direta ou de sangria. Na prensagem direta as uvas vão macerar (contacto entre o sumo da uva e as películas da uva) para garantir a cor desejada antes ou mesmo durante a prensagem.

A sangria consiste em retirar sumo de uva da cuba onde as uvas tintas já se encontram desengaçadas e esmagadas.

Esta operação de sangria também beneficia a produção de vinhos tintos pois melhora a concentração de cor/ taninos do vinho. Após a sangria o vinho rosé fermenta a temperatura controlada. 

Vinhos rosés podem ter vários tipos de cor, esta depende do tipo de casta usada e do tempo que se promoveu o contacto líquido/películas (maceração). Vinhos rosés têm tons que vão de rosa salmão pálido até tons pouco concentrados vermelhos rubis ou alaranjados.

Os vinhos rosés podem apresentar diferentes tipos de doçura, dependendo do tipo de rosé que o enólogo pretende, os vinhos rosé podem ser: vinho rosé seco, vinho rosé meio doce ou vinho rose doce.

Vinho rosé verde é um vinho rosé português, que tem esta designação simplesmente porque é produzido na Região Portuguesa dos Vinhos Verdes, mas não tem nada que ver com ter sido produzido com “uvas verdes”, é só uma forma de caracterizar a origem deste tipo de rosé, uma vez que a região dos vinhos verdes é uma região com temperaturas médias baixas e elevados níveis de precipitação.

 

O que é Vinho Rosé?

O que é vinho Rosé é a pergunta que muitos fazem, existe quem pense ser mistura de vinho branco com vinho tinto, mas está errado. Vinho rosé não é mais que um vinho feito com uvas tintas, de prensa direta ou de sangria, e tem a sensibilidade aromática de um vinho branco e a textura de um vinho tinto leve.

 

Como escolher Vinho Rosé?

Pensando no tipo de evento ou no tipo de comida que vai ter. Vinhos com textura vão com comida com mais textura, vinhos mais doces com comida também ela mais doce e esta será a forma mais obvia e simples de escolher.

Outra técnica também usada será por cor, um exemplo simples, será optar por um salmão, que é um peixe com textura e gordura harmonizado com um vinho rosé de cor de salmão, seco e com boa frescura. Pode encontrar na nossa loja online diferentes rosés: mais floral como o nosso Touriga Nacional em Rose do Douro, mais complexo como o nosso Rosé da Fita Preta do Alentejo ou até vinho rosé salino como o nosso Rosé Vulcânico do Pico.

 

O que harmoniza com Vinho Rosé?

O que harmoniza com vinho Rose são geralmente tipos de comidas que vão desde carnes brancas ou carnes frias, peixes, vegetais e até sobremesas se optar por um rosé doce. Os vinhos rosés são claramente um tipo de vinho “todo o terreno”, pois têm os aromas e fruta elegante de vinhos brancos e a textura e taninos de vinhos tintos, o melhor dos dois mundos.

 

Comprar Vinho Rosé 

Comprar vinho rosé é simplesmente decidir ou por comida ou por evento, pois o vinho rosé é um vinho que pode arrancar como aperitivo fazer uma refeição e terminá-la com sobremesa, ou simplesmente como acompanhante de uma boa conversa.

O nosso Rosé Fita Preta é sem dúvida uma boa compra se pretende um rosé de refeição, sofisticado no aroma e com textura média, harmoniza facilmente com comidas condimentadas/picantes ou carnes de textura média. Se optar por um rosé de piscina e convivo sugiro o Sexy Rose. Se quer brilhar e trazer riqueza aromática opte pelo Maçanita Rose a expressão pura da Touriga Nacional.

Tenha 10€ de desconto com a subscrição da Newsletter
Numa compra de vinhos superior a 50€