Na ilha do Pico, há mais de 500 anos que se plantam vinhas nas fendas da rocha vulcânica, a escassos metros do mar. Mas é ainda anterior, em 1465, a chegada dos Utras, deturpação do nome de Joss Hurtere, um flamengo que foi Capitão Donatário do Pico e do Fayal, determinante para o desenvolvimento do vinho e da vinha destas ilhas. A nós foi-nos passado o testemunho de uma dessas vinhas ainda na descendência dos Utras, uma pequena parcela na Criação Velha que encosta ao mar, nos “1os Jeirões”, num local onde se consegue a maior exposição solar e concentração.
"A Vinha dos Utras é uma vinha plantada para lá do limite do possível, de tal forma que na tempestade Lorenzo 2019 o mar engoliu 40 metros de vinha e em 2021, a tempestade Lola destruiu praticamente toda a produção pelo que vindimámos apenas 24 quilos e não iremos lançar o 2021. É uma vinha extreme, nos primeiros Jeirões, na frente do mar... O resultado, um vinho que me transtorna e o melhor vinho que fiz até hoje."
- António Maçanita
Produzida a partir de uma vinha com 60 a 80 anos a 80m do mar, onde domina o Arinto dos Açores, mas existem também Verdelho, Boal (Malvasia Fina) e Alicante branco (Boal de Alicante). Solos de lagido vulcânico formado há 1500-2000 anos. Vindimado à mão, seleção em mesa de escolha, prensa direta, decantado 12h a frio, primeiras prensas vinificadas em inox em cuba na horizontal (70%), 2º prensas fermentadas em barricas de carvalho francês de 3 anos de uso (30%), sem batônnage durante 12 meses.
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