Estas parcelas apresentam uvas com menor potência e concentração, sendo assim menos amadas e preferidas. Na verdade, estas vinhas são tesouros esquecidos, vinhas plantadas no passado que confirmam a existência de vários terroirs no Douro.
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As Olgas Tinto
As Olgas Tinto 2018, um vinho com uma mistura de 11 castas de uma vinha com mais de 100 anos.
Vinhas plantadas onde o homem moderno não chega, a Lavoura é feita a cavalo cavalo e vindima pelas mãos dos locais.
Fermentação espontânea, cuvaison 40 dias e estágio de 18 meses em barricas neutras.
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As Olgas Branco
Olgas Branco 2020, um vinho com uma mistura de 12 castas de uma vinha com mais de 100 anos.
Em solos de granito onde a mineralidade transborda, as castas são as antigas do Douro de película grossa e textura presente.
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