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Estas parcelas apresentam uvas com menor potência e concentração, sendo assim menos amadas e preferidas. Na verdade, estas vinhas são tesouros esquecidos, vinhas plantadas no passado que confirmam a existência de vários terroirs no Douro.
As Olgas Tinto
As Olgas Tinto 2018, um vinho com uma mistura de 11 castas de uma vinha com mais de 100 anos.
Vinhas plantadas onde o homem moderno não chega, a Lavoura é feita a cavalo cavalo e vindima pelas mãos dos locais.
Fermentação espontânea, cuvaison 40 dias e estágio de 18 meses em barricas neutras.
As Olgas Branco
Olgas Branco 2020, um vinho com uma mistura de 12 castas de uma vinha com mais de 100 anos.
Em solos de granito onde a mineralidade transborda, as castas são as antigas do Douro de película grossa e textura presente.
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