Guia de Castas

Guia de Castas, um guia directo e informativo sobre as castas que estão na origem dos vinhos de António Maçanita. Neste guia de castas, encontra-se informação relativa ao tipo, aroma, densidade e região de cultivo de cada casta em Portugal.

A grande parte das castas utilizadas para produção do vinho na Europa é da espécie vitis vinífera. Neste guia de castas portuguesas e internacionais, descobre-se a região de origem e a família de cada casta. Será natural encontrar-se castas iguais com diferentes designações, dependendo da região.  

Castas Tintas

As Castas Tintas encontram-se plantadas por todas as regiões vitivinícolas portuguesas. Desde o Castelão ao Syrah e à famosa Touriga Nacional, as castas tintas apresentam folhas, cachos e cores muito diferentes.

O perfil de um vinho tinto é bem definido pelas castas tintas que o compõem.

Em regiões como a Bairrada, será tradicional utilizar a casta tinta Baga para a produção de vinhos Espumantes e de vinhos tintos.

Castas Brancas

As Castas Brancas são essencialmente utilizadas para a produção de vinhos brancos. Portugal apresenta uma composição variada de castas brancas.

Exemplos são: o Arinto, o Roupeiro, o Gouveio e muitas outras que compõem o encepamento no território nacional.

Será interessante explorar as castas brancas quanto à sua densidade de plantação e à variada sinonímia que existe em Portugal.