O Arinto é uma das grandes castas brancas portuguesas mais difundidas em Portugal, sendo a espinha dorsal da maioria dos vinhos brancos portugueses.
Conhecida pela sua acidez, o arinto produz estilos de vinhos que podem ser comparados à forma como se comporta um Chardonnay em Chablis.
Produz vinhos cítricos e minerais, que podem durar por muito tempo.