Profetas e Villões: Colheita 2025

Caracol dos Profetas 2025

A casta Caracol é uma casta autóctone da ilha do Porto Santo, em vias de extinção. Existem atualmente apenas cerca de 10 hectares desta casta, exclusivamente na ilha do Porto Santo. Tem uma relação genética muito próxima com a casta Listrão, partilhando quase metade dos alelos, sendo uma das castas tradicionais da ilha. Ambas poderão ter o mesmo progenitor, ou ser progenitoras uma da outra. Gaspar Frutuoso, em 1580, escrevia: "há muitas vinhas, que dão boas uvas; criam-se nelas muitos caracóis brancos, em tanta maneira, que, em partes, cobrem tanto o cacho das uvas, que lhe não aparece bago."

Caracol dos Profetas - Fazendas da Areia 2025

O nome Fazendas da Areia refere-se às parcelas cujos solos são constituídos por areias calcárias puras, de onde provêm uvas com um perfil de maior concentração e uma expressão distinta.
"Fazenda" é o termo utilizado localmente para designar um lugar, uma pequena propriedade ou uma quinta. "Areia" refere-se ao tipo de solo destas fazendas: arenitos calcários resultantes da acumulação de sedimentos ao longo de milhões de anos, que conferem uma identidade muito própria às vinhas e aos seus vinhos.

Listrão dos Profetas 2025

Este Listrão dos Profetas provém destas vinhas antigas, com mais de 80 anos, naquela que é a nossa primeira tentativa de interpretar este terroir único.
A casta Listrão (conhecida como Palomino Fino em Jerez, Listán Blanco nas Canárias e Malvasia Rei no continente) é uma das castas mais importantes da Península Ibérica, com a capacidade de dar origem tanto a grandes vinhos licorosos como a brancos de enorme carácter. A sua origem é meridional, partilhando uma grande proximidade genética com castas do Alentejo e do Algarve.

Sercial dos Villões 2025

A casta Sercial faz parte do encepamento antigo da ilha da Madeira, sendo ainda hoje a base dos vinhos que tornaram a ilha famosa. Conhecida pela sua elevada acidez, ganhou, mesmo fora da Madeira, a alcunha de "Esgana-Cão". Do ponto de vista genético, parece tratar-se de uma casta antiga, sendo progenitora do Cercial. Este Sercial dos Villões provém da costa norte da ilha da Madeira, na zona do Seixal, e da costa sul, no Jardim da Serra.