Maçanita Tinto Reserva

Maçanita Tinto Reserva

DOC - Douro

Vindima

2020

Castas

40% Sousão, 40% Touriga Nacional, 20% mistura de castas tradicionais do Douro

Conceito

Irmãos, enólogos, amigos e a trabalhar juntos há mais de 17 anos e em mais de 14 adegas. Este Maçanita Reserva Tinto 2019 é isso mesmo, o conjunto das experiências de dois irmãos, dois enólogos, muita discussão, muitas gargalhadas, tudo resumido neste Reserva dos Irmãos. Esperamos que gostem.

Vinificação

As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, pré-maceração a frio, fermentação espontânea, cuvaison por 26 dias. Estágio em barrica de carvalho francês, 25% nova e 75% neutra durante 18 meses.

Notas de Prova

Cor violeta escuro com aroma concentrado de frutos vermelhos. Taninos redondos. Final de boca é intenso e persistente.

Lançamento

16.933 garrafas em Março 2022.

Álcool

14,0% Vol.

Conservação e Serviço

Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.

Gastronomia

 Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.