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Maçanita Tinto Reserva

Maçanita Tinto Reserva

DOC - Douro

Vindima

2019

Castas

64% Sousão, 30% Touriga Nacional, 6% mistura de castas tradicionais do Douro

Conceito

Irmãos, enólogos, amigos e a trabalhar juntos há mais de 17 anos e em mais de 14 adegas. Este Maçanita Reserva Tinto 2019 é isso mesmo, o conjunto das experiências de dois irmãos, dois enólogos, muita discussão, muitas gargalhadas, tudo resumido neste Reserva dos Irmãos.Esperamos que gostem.

Vinificação

As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, pré-maceração a frio, fermentação espontânea, cuvaison por 26 dias. Estágio em barrica de carvalho francês, 25% nova e 75% neutra durante 18 meses.

Notas de Prova

Cor violeta escuro com aroma concentrado de frutos vermelhos. Taninos redondos. Final de boca é intenso e persistente.

Lançamento

9.066 garrafas em Abril de 2021.

Álcool

14,0% Vol.

Conservação e Serviço

Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.

Gastronomia

 Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.

Ficha técnica Maçanita Tinto Reserva


Ficha técnica Maçanita Tinto Reserva

Ficha técnica Maçanita Tinto Reserva

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