Maçanita Branco Reserva

Maçanita Branco Reserva

DOC - Douro

Vindima

2020

Castas

40% Arinto, 35% mistura de castas tradicionais do Douro e 25% Rabigato.

Conceito

Irmãos, enólogos, amigos e a trabalhar juntos há mais de 17 anos e em mais de 14 adegas. Este Maçanita Reserva Branco 2019 é isso mesmo, o conjunto das experiências de dois irmãos, dois enólogos, muita discussão, muitas gargalhadas, tudo resumido neste Reserva dos Irmãos. Espero que gostem! 

Vinificação

As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18kg. Na adega, prensa direta, decantação a frio, fermentado 40% inox, 60% barrica - bâtonnage. Estágio 14 meses em barrica neutra.

Notas de Prova

Cor amarelo cítrico, aroma fresco com notas cítricas e minerais. Na boca é sedoso com uma fantástica acidez, tornando o vinho muito firme.

Lançamento: 6.000 garrafas em Março 2022.

Álcool

13,0%.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC e ser bebido a 12ºC.

Gastronomia

Acompanha bem carnes brancas de forno, peixe assado, e souflés.