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Letra F

Letra F

DOC - Douro

Vindima

2019

Castas

+20 castas brancas e tintas.

Conceito

 "Não duvido tambem aconselhar aos que plantarem vinha para vinho tinto, que não excluam d’ella totalmente uma pequena porção de alguma casta branca, (...) pois é um facto, confirmado por viticultores de muita autoridade, que os vinhos tintos, resultantes da mistura das uvas tintas com uma pequena fracção (1/10) de uvas brancas, são sempre superiores aos que são exclusivamente fornecidos pelas uvas tintas.”Visconde de Villa Maior, 1875, Manual de Viticultura Practica.

Origem

Carlão, 480m - 720m altitude.

Vinificação

Pré-maceração a frio, fermentação espontâneas em lagarete, cuvaison 28 dias. Estágio 12 meses em inox.

Notas de provas

Cor ruby aberta, no aroma notas minerais, flores brancas e fruta vermelha. Na boca é fresco e vivo, com uma acidez bem marcada, mostrando intensidade e concentração de aroma das vinhas velhas.

Lançamentos

 5.408 garrafas em Abril de 2021. 

Conservação e Serviço

Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.

Gastronomia

 Acompanha peixe de cor escura, tártaros e carnes grelhadas. Queijos e sobremesas pouco doces.

Ficha técnica Letra F


Ficha técnica Letra F

Ficha técnica Letra F

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