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DOC - Douro

Vindima

2020

Conceito

A Maçanita Vinhos é um projeto, de dois irmãos e dois enólogos. Vinhos a duas mãos, alguns vinhos, apesar de produzidos em conjunto, são as preferências, manias ou visões de cada um dos irmão. Este é um vinho que resulta da última prensa, é o sumo mais concentrado de cor dourada. Esta é a Laranja do Norte, a melhor Laranja, nascida e amadurecida pelo clima nortenho.

Origem

Baixo Corgo, vinhas a 540-700m de altitude.

Vinificação

As uvas, após uma prensagem suave, são maceradas por 3 a 4 dias e depois prensadas. A fermentação é espontânea em inox com controlo de temperatura. Estágio 18 meses em inox.

Notas de Prova

Aroma a casca de laranja com notas de favo de mel. Fresco e intenso.

Álcool

12,0% Vol.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC e bebido a 12ºC.

Gastronomia

Massas folhadas, tartes de queijo e carnes brancas de forno.


Ficha Técnica

Ficha Técnica

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