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Menu Sexy Wines

A Sexy Wines é a fusão de sabores e ideias nacionais e internacionais. Um conceito cosmopolita e citadino que de forma singular, alia técnicas antigas a técnicas modernas. A Sexy Wines mistura o velho com o novo para nos dar algo que simplesmente se quer partilhar. Algo SEXY!

Ser SEXY é aproveitar a vida como se fosse um detalhe fundamental. A Sexy Wines são os amigos, a família, a aventura. É um descomplexar moderno, ao mesmo tempo sóbrio e divertido. Sempre aventureiro, mas com a certeza absoluta da nossa própria responsabilidade.

 

Vinhos Sexy

António Maçanita enólogo e produtor, irrequieto e irreverente como pode o mesmo recuperar as castas quase extintas de uma região e criar os vinhos Sexy? Os vinhos Sexy revelam todo o seu espírito de Maverick, sempre pronto para arriscar e para romper as barreiras do mais provável.

Foi em 2004 que António Maçanita e David Booth, fizeram a primeira colheita de Sexy Tinto, um vinho que conquistou grande visibilidade ao longo dos anos. No arranque dos vinhos Sexy foi muito relevante o apoio da família, já que António Maçanita tinha apenas 23 anos e teve de se apoiar na tríade “Friends, Fools and Family”, como António gosta de brincar, isto é, com uma parte de capital do tio, outra da mãe, do pai, etc.

Os vinhos Sexy, são esta intensidade medida, colocada propositadamente num patamar que poucos vinhos atingem. A qualidade é encaramo-la não como um atributo por si, mas com o mesmo sentimento de olhar no espelho pela manhã e poder sorrir. É esta a filosofia dos vinhos Sexy, é este o impulso fundamental…

Sexy Wines

Sustentabilidade da Sexy Wines 

Ser sustentável, é ter uma filosofia de futuro, tanto na relação com o ambiente, como nas relações como os amigos, parceiros e clientes da Sexy Wines.

A Sustentabilidade da Sexy Wines define-se por pensar no agora, ao mesmo tempo que se pensa no mais logo, no amanhã e o no depois.

A sustentabilidade da Sexy Wines reflete-se na produção dos vinhos a partir de uvas de proteção integrada, que são vindimadas à mão e selecionadas na adega. A vinificação é de intervenção mínima em que todos os tintos são fermentados naturalmente por leveduras indígenas que se encontram no meio ambiente. As garrafas da Sexy Wines são de peso mínimo para garantir a funcionalidade a que se propõem, seja na proteção física, seja na proteção da luz, seja na retenção da pressão no espumante, minimizando a sua pegada de carbono.

Reforçando o projeto de sustentabilidade da Sexy Wines, os vedantes de todos os vinhos são rolhas de cortiça. Apesar de mais caro, é um produto natural e símbolo da sustentabilidade, pois mantém milhares de hectares de floresta vivas, que dão abrigo a centenas de espécies autóctones em Portugal.

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