Enoturismo
Tudo sobre Vinhos
Queremos trazer o mundo aos Açores e levar os Açores ao mundo! Queremos dar a provar os Açores, dar a provar a nossa “terra” e o nosso “mar” através de um copo de vinho!
Os nossos vinhos da Volcanic Series têm origem nos solos vulcânicos, pouco evoluídos e rochosos que questionam o próprio conceito de solo agrícola. É na base da montanha do Pico, no meio do Oceano Atlântico que nascem vinhos singulares, salinos, que são filhos do vulcão.
O primeiro foi o Terrantez do Pico, uma casta quase extinta nos Açores. Aqui podemos conhecer castas exclusivas, ímpares e autóctones até há pouco esquecidas e nunca antes provadas, de extreme.
No solo lagido vulcânico com mais de 1500-2000 anos, do lado da encosta Noroeste da Ilha do Pico, encontram-se vinhas com 60 a 120 anos a cerca de 80 a 580 metros do Atlântico. As vinhas guardiãs do encepamento ancestral são em grande parte o Arinto dos Açores (>95%) e estão divididas em pequenas parcelas de 0,89 hectares, 0,6ha e 1,4ha. Os vinhos, produzidos em pequenas quantidades, especiais, "nascidos e criados" em plena Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico, representam o mais puro e autêntico terroir do Pico.
