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Tinto Vulcânico

Tinto Vulcânico

I.G Açores

Vindima

2019

Castas

Aragonês, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga Nacional, Saborinho, Syrah e outras.

Conceito

No meio do Atlântico e na base do maior vulcão de Portugal os Volcanic Series são vinhos de puro terroir vulcânico. Os solos são rochosos e desafiam a própria definição de solo agrícola. À beira mar, onde mais nada poderia crescer, as uvas amadureceram tanto quanto o bravo clima açoriano permitiu.

Notas de prova

Cor ruby aberto, nariz com notas de cereja alcoólica, iodo e notas de cravinho. Na boca é fresco, textura média com muita salinidade e taninos finos. É um Tinto Vulcânico.

Vinificação

Vindima manual selectiva em cestos de 20kg, selecção em mesa de escolha, entrada na cuba por gravidade sem resurso a bombas.

Álcool

12% Vol.

Gastronomia

Tinto fresco, elegante, especiado e salino como poucos. Parceiro ideal de pratos de carnes vermelhas grelhadas e condimentadas.

Conservação

Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

Ficha técnica Tinto Vulcânico


Ficha técnica Tinto Vulcânico

Ficha técnica Tinto Vulcânico

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