2021
A Maçanita Vinhos é um projecto, de dois irmãos e dois enólogos que procuram explorar o terroir do Douro. A Sub-região do Cima Corgo, que se caracteriza por um clima menos continental mais fresco que o do Douro Superior, deu origem a esta Touriga, que mostra uma vertente mais floral, fresca e mais pura.
14 meses em barricas de carvalho francês, 90%neutra e 10% nova.
Cor ruby-violeta intensa. Na prova é bastante fresco, com uma forte expressão de fruta, e com outro nível de maturação.
Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.
Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.
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