2021
100% Sousão
Casta tintureira (i.e. com cor na polpa) do Norte do país - “conta-se que veio das margens do rio Lima” - já escreve Girão em 1822. Diz o mesmo ainda que tem tanta cor que pode-se com as cascas “fazer huma tinta excellente para cobrir os vinhos faltos de cor”, como se descrevendo atual o papel do Sousão no Douro. Mais a norte, a mesma casta com o nome viril de Vinhão, bebe-se crua, extreme, tosca e orgulhosa como um bastião dos últimos sinais da ruralidade. Portanto será este o Sousão ou o Vinhão?
Cima Corgo, 270m altitude, 70m acima do rio.
As uvas são colhidas à mão e transportadas em caixas de 18 kg. Na adega, lagarete, maceração a frio e estágio de 100% em barrica nova de carvalho francês durante 14 meses.
Cor ruby elegante e intensa como o Sousão nos pode dar. No aroma sente-se a frescura, ataque aveludado com bom meio de boca e final persistente.
2000 garrafas em Abril de 2023.
13,0%
Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC e ser bebido a 18ºC.
Acompanha bem carnes de tacho, caça e borrego.
