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Sexy Rosé
Fitapreta
Sexy Rosé
8,50€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Tipo de Vinho

Rosé

Castas

Aragonês

Castelão

Touriga Nacional

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2021

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Fresco

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2021

Conceito

Sexy Rosé “Floraison” é um vinho resultante da fermentação natural das castas Touriga Nacional, Aragonez e Castelão. As vinhas estão parte em modo de produção integrada e parte em modo de produção biológico, ambos certificados, a enologia é de baixa intervenção, para a expressão pura da natureza alentejana.

 Solos e Vinha

As uvas vêm de vinhas próprias, sem rega, com idade média de 20 anos e de solos maioritariamente graníticos, resultante da degradação da rocha-mãe variando o percentual de calcário de parcela a parcela, variando os PHs dos solos entre 5.7 e 8.2. A água estar próxima é um fator determinante em todas as nossas vinhas, em que os lençóis freáticos estão próximos, garantindo solos frescos.

Vinificação

Vindima manual noturna com vista a garantir que as uvas estejam frescas, seguido de esmagamento suave para cuba por gravidade (as uvas nunca tocam em bombas), com bica aberta (válvula aberta). Depois, decantação a frio natural, sem qualquer aditivo .Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox sem qualquer barrica (unoaked).

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Notas de Prova

Cor rosa blush pálido pela cor aberta da casta Castelão, aroma floral da Touriga Nacional e notas de fruto vermelho fresco do Aragonez. Apresenta uma textura cremosa no palato que é balançada com uma acidez refrescante.

Gastronomia

Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco e saladas. Tem volume e estrutura para pratos de carnes brancas. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a10ºC e bebido a 12ºC.

Álcool

12,5% Vol.

Sem Glúten | Vegan


Ficha Técnica

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