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Vinho Rosé da Fitapreta
Fitapreta
Vinho Rosé da Fitapreta
13,95€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Rosé

Castas

Castelão

Aragonês

Trincadeira

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

n/m

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Médio

Características do Vinho

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Alentejano

Vindima

Non millésime

Castas

Castelão (Periquita), Trincadeira (Tinta Amarela) e Aragonez (Tempranillo).

Conceito

Um Rosé “não datado” que junta a frescura das colheita mais jovens, com a complexidade do estágio sobre borra, que apenas as colheitas mais antigas podem dar. É fino e complexo, sem nunca deixar de ser fresco e simples, como um grande Rosé deve ser.

Notas de Prova

Cor salmão muito ligeira. Apresenta uma textura cremosa no palato que é balançada com uma acidez refrescante.

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Solos

Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas, de produção integrada, estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais da desfolha, desponta e mondda de cachos verdes.

Vinificação

Vindima manual muito selectiva em caixas de 20Kg. Transnporte para a adega em camião de frio. Os cachos, são cuidadosamente seleccionados numa mesa de escolha. Fermentação espontânea, 55% sangria e 45% prensa direta.

Gastronomia

Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco esaladas. Tem volume e estrutura para pratos de carnes brancas. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi.

Álcool

12,5%.


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