Capacidade
0,75L
Gama
Clássica
Tipo de Vinho
Branco
Castas
Alicante Branco
Arinto
Produtor
Fita Preta Vinhos
Colheita
2021
Região
Alentejo
Calor do Vinho
Fresco
Características do Vinho
Vinho de Reserva
Vinho Oaked/Com Barrica
Vinho Seco
2021
70% Arinto, 25% vinha de mistura, 5% Alicante branco.
Branco produzido a partir das castas tradicionais alentejanas: Arinto, Alicante Branco e vinhas velhas de mistura, com intervenção mínima, sem adição de sulfuroso até ao final da fermentação e fermentação espontânea em barricas e estágio longo sobre borras
Cor amarelo citrino palha. Aroma intenso, complexo, que junta notas de toranja, casca de laranja, com alguma nata fresca. Na boca ataque texturado, com frescura pre- sente, retro rica, intensa. Final persistente.
Vindima manual noturna, mesa de escolha, prensa direta sem esmagamento e decantação a frio durante cerca de 12 horas, sem aditivos. Fermentação espontânea em barricas sem qualquer controlo de temperatura.
15 meses em borra fina, sem battonage em 80% barricas usadas e 20% barricas novas de carvalho francês.
Vinho com alguma concentração, intensidade aromática e notas terciárias, combina bem com peixes mais elaborados como forno, caldeiradas, ou carnes brancas mais simples.
13,0%Vol.
Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.