Capacidade
0,75L
Gama
Chão dos Eremitas
Tipo de Vinho
Tinto
Castas
Moreto
Produtor
Fita Preta Vinhos
Colheita
2021
Região
Alentejo
Calor do Vinho
Fresco
Características do Vinho
Vinhas Velhas
Vinho Frutado
Vinho Indígenas
Vinho Oaked/Com Barrica
Vinho Seco
2021
100% Moreto. A Moreto é uma casta do antigo encepamento do Alentejo, irmã do Castelão e filha do cruzamento das castas Sarigo x Alfrocheiro Preto.
Um 100% Moreto, um dos poucos vinho a 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo do encepamento do Alentejo. Frescura e potência.
Ano de plantação: 1970. Altitude: 256-267 m. Solos: Solos Graníticos - Litólicos Não Húmicosde origem granítica, são solos pouco evoluídos, formados, textura arenosa, sem agregados, ligeiramente ácidos. História: Localizada no sopé sul da Serra d’Ossa, este lugar é especial, sente-se! Dois riachos trazem as águas das chuvas da Serra mantendo o chão fresco no tórrido calor alentejano, nunca baixando o nível freático da água abaixo dos 5 metros.
Era aqui que antigamente se plantava a vinha, o local era conhecido como o Chão dos Eremitas, "Chão" termo antigo para zona plana, e dos “Eremitas” referente aos monges Eremitas da ordem de São Paulo. Aqui existem provas da produção ininterrupta de vinho desde o séc. XIV, a vinha teve tal importância que uma Bula Papal em 1397 isenta os “Pauperes Eremitas” de pagar tributos (impostos) nas suas vinhas.
Mas a arqueologia vai mais longe, pois a descoberta da única ânfora de vinho fenícia do interior do País, que data do séc. VIII a.C, liga este local ao vinho cerca de 900 anos antes da chegada dos Romanos, no que são 3,000 anos de história ligada ao vinho.
As uvas são selecionadas em mesa de escolha, 100% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 35 dias em películas, seguido de estágio de 18 meses em barricas velhas.
Cor ruby intenso, concentração média, fruto preto quase maduro, com notas de bosque, ataque cheio, concentrado com boa frescura e estrutura persistente no final de prova.
Pratos de carne, desde um entrecôte grelhado até um prato de tacho.
Conservar a 14ºC para ser servido a 16ºC e bebido a 18ºC.
14% Vol.
2399 garrafas numeradas de 0.75L lançadas em março 2023.