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Fitapreta em Rosé Freshly Squeezed 2021
Fitapreta
Fitapreta em Rosé Freshly Squeezed 2021
8,95€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Clássica

Tipo de Vinho

Rosé

Castas

Aragonês

Castelão

Touriga Nacional

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2021

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinho Frutado

Vinho Alentejano

Vindima

2021

Castas

Castelão (Periquita), Touriga Nacional e Aragonez (Tempranillo).

Conceito

O nosso FitaPreta em Rosé “acabadinho de esmagar” é um Rosé que explora a pureza da fruta fresca, das castas autóctones: Castelão, Touriga Nacional e Aragonês. É fino, fresco e mostra o melhor Rosé de cada vindima.

Notas de Prova

Cor rosa blush pálido, aroma floral e notas de fruto vermelho bosque. Boa textura e frescura persistente no final de prova.

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Solos

As uvas vêm de vinhas próprias, sem rega, com idade média de 20 anos e de solos maioritariamente graníticos, resultante da degradação da rocha-mãe variando o percentual de calcário de parcela a parcela, variando os PHs dos solos entre 5.7 e 8.2. A água estar próxima é um fator determinante em todas as nossas vinhas, em que os lençóis freáticos estão próximos, garantindo solos frescos. 

Vinificação

Vindima manual noturna com vista a garantir que as uvas estejam frescas, seguido de esmagamento suave para cuba por gravidade (as uvas nunca tocam em bombas), com bica (válvula) aberta. Depois, decantação a frio natural, sem qualquer aditivo. Fermentação espontânea em cubas de inox sem qualquer barrica (unoaked). 100% sangria.

Álcool

12,5%

Gastronomia

Este rosé é bom de convívio, para arrancar a refeição. Pela sua textura e frescura funciona com pratos leves, peixe e marisco, e comida asiática como sushi e indiano.


Ficha Técnica

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