OFERTA DE PORTES PARA PORTUGAL CONTINENTAL A PARTIR DE 6 GARRAFAS | APOIO A ENCOMENDAS: 918 266 995

Fitapreta Azores Wine Company Vinhos Maçanita Sexy Wines WineID
Menu
Fitapreta Branco Ancestral 0,75L
Fitapreta
Fitapreta Branco Ancestral 0,75L
11,80€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Clássica

Tipo de Vinho

Branco

Castas

Alicante Branco

Arinto

Rabo de Ovelha

Roupeiro

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2020

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Médio

Características do Vinho

Vinhas Velhas

Vinho Aromático

Vinho Frutado

Vinho Mineral

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Alentejano

Vindima

2020

Castas

As uvas são provenientes de duas vinhas: a Vinha da Nora (40%) tem 35-37 anos, em produção biológica desde 2015, field blend de Roupeiro, Rabo de Ovelha, Arinto, Tamarez, Alicante Branco e Antão Vaz; da Vinha de Vale do Cepo (60%), com 51 anos e certificada como produção integrada, as castas são Roupeiro (sin. Síria), Alicante Branco (sin. Boal de Alicante), e Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas).

Identidade

Fitapreta Branco 2020 é um vinho de origem, um esforço para ressuscitar a velha fórmula dos brancos do Alentejo, utilizando castas típicas da região. Algumas castas como Tamarês (sin. Trincadeira das Pratas) e Alicante Branco (sin. Boal de Alicante) estão reduzidas a poucos hectares. Produzido com intervenção mínima, expressa os aromas e sabores puros do Alentejo

Notas de Prova

Cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. O final é bastante persistente.

Vinificação

As uvas são apanhadas entre as 3 e 4 horas da madrugada, prensagem do cacho inteiro com separação entre a 1ª prensagem, fermentada na vertical e a 2ª prensagem em tanques horizontais. Decantação a frio sem aditivos para assentar. Combinação de fermentação espontânea e inoculada. Clarificação mínima com argila bentonita. Baixa intervenção ao longo do ciclo.

Análises

SO2 <70 mg/L (limite de sulfitos vinho biológico <150 mg/L; limite de sulfitos vinho biodinâmico <90mg/L). Vegan. Sem glúten.

Álcool

12,5% Vol.

Produção

23.760 garrafas de 0.75L lançadas em Agosto 2021.

Gastronomia

Fresco, com boa acidez e alguma untuosidade, funciona bem com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC e bebido a 12ºC.


Ficha Técnica

Saber Mais

Tenha 10€ de desconto com a subscrição da Newsletter
Numa compra de vinhos superior a 50€