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Vinho Carta 2017
Fitapreta
Vinho Carta 2017
4,24€ 8,49€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Tipo de Vinho

Tinto

Castas

Aragonês

Touriga Nacional

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2017

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Quente

Características do Vinho

Vinho Frutado

Vinho Seco

Vinho Indígenas

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2017

Castas

Aragonez (60%) e Touriga Nacional (40%).

Notas de Prova

Cor ruby-violeta intensa com aroma intenso a frutos do bosque com notas de especiarias e toffee de bom carvalho francês. Na prova é bem encorpado, com taninos maduros. Acidez equilibrada e boa persistência.

Solos

Todas as nossas uvas provem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha desponta e monda de cachos verdes.

Vinificação

Vindima manual muito selectiva em caixas de 20Kg. Transporte para a adega em camião de frio. Os cachos, são cuidadosamente seleccionados numa mesa de escolha e de seguida, as uvas são suavemente esmagadas e transportadas para as cubas de fermentação por gravidade. As fermentações alcoólicas e malolácticas são naturais e espontâneas. São feitas remontagens diárias regularmente. “Cuvaison” mais de 15 dias.

Conservação e Serviço

Vinho com muito álcool. Conservar a 16-18º C para ser servido a 18-20ºC.

Gastronomia

Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna. Evitar pratos com picante.

Álcool

14,5%Vol.

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