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Vinho Branco de Tintas
Fitapreta
Vinho Branco de Tintas
19,00€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Branco

Castas

Castelão

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2010

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Médio

Características do Vinho

Vinho Seco

Vinho Oaked/Com Barrica

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2010

Castas

100% Castelão

Conceito

Nesta 2ª edição de Branco de Tintas explorámos exclusivamente o talento da casta Castelão para produzir um branco de qualidade, uma vez que esta casta tende a desaparecer para produção de tintos no Alentejo. A metodologia de vinificação manteve-se igual à edição anterior, com a diferença que foi totalmente fermentado em barricas de carvalho francês. O resultado é um branco rico, texturado, intenso e complexo.

Tratamento da Vinha

São usados métodos de produção sustentáveis. As uvas são vindimadas à mão para pequenas caixas de 20kg no pico de maturação. A fruta é selecionadana vinha e volta a ser selecionada na adega numa mesa de escolha.

Vinificação

As uvas foram suavemente esmagadas e o sumo fermentou a 12ºC em barricas de carvalho francês. Estagiou 12 meses sob as borras finas.

Notas de Prova

Cor ouro pálida, com aroma a maçã cozida, pêra com notas de tosta e fumados. A boca é intensa, fina e fresca com boa estrutura combinando os taninos redondos com acidez equilibrada. Finda longo e persistente.

Gastronomia

Branco polivalente. Deve ser servido a 10ºC. Para este tipo de vinhos robustos um peixe no forno ou uma carne branca são ideais.

Álcool

13,5% Vol.


Ficha Técnica

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