Capacidade
0,75L
Gama
Signature Series
Tipo de Vinho
Branco
Castas
Arinto
Produtor
Fita Preta Vinhos
Colheita
2020
Região
Alentejo
Calor do Vinho
Quente
Características do Vinho
Vinho Indígenas
Vinho Mineral
Vinho Oaked/Com Barrica
Vinho Seco
2020
100% Arinto.
Os vinhos resultam da transformação do açúcar, do sumo de uva, em álcool por leveduras. Estas leveduras têm vindo a ser isoladas e seleccionadas, produzindo, cada vez melhor, com aromas mais limpos e definidos, permitindo por isso aos enólogos mais controlo. Juntando a isto o controlo de temperatura, permitiu-nos melhorar em muito a qualidade dos brancos
nos últimos anos. Este Branco de Indígenas, resulta da fermentação espontânea a partir de leveduras indígenas, isto é do local, do ar, do ambiente circundante, em barricas de 225 L sem controlo de temperatura. O resultado é um vinho texturado, com alguma fruta limpa, misturada com uma boa componente tosca, que lhe dá a alma das coisas que não se conseguem controlar. Experimente.
Vindima manual em caixas de 20kg, prensagem direta sem esmagamento, decantação a frio, transfega para barricas de 225L onde os mostos fermentaram de forma espontânea sem qualquer controlo de temperatura.
Conservar a 6-8ºC e servir a 10ºC para ser bebido a 12ºC.
Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.
2 995 garrafas numeradas lançadas em Dezembro 2021.
12,5% Vol.
Cor amarela palha, nariz intenso, notas de tília, iodo na boca, texturado e tosco, como algo que só a natureza pode fazer.