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Baga ao Sol
Fitapreta
Baga ao Sol
22,90€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Tinto

Castas

Baga

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2020

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Médio

Características do Vinho

Vinho Frutado

Vinho Indígenas

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2020

Castas

100% Baga - Alentejana.

Conceito

Carismática e famosa pela sua frescura e rusticidade, a Baga marca tanto um estilo de vinho como a identidade de toda uma região. Este Baga é Alentejano, o que é inédito e ensaia a casta mais a sul, onde o xisto, o sol e o calor, permitiram outros patamares de maturação. O resultado... é a Baga como nunca a provámos, sem nunca deixar de ser ela própria. 

Notas de Prova

Uma Baga Alentejana e rústica como como deve ser, mas mais quente, com outro nível de maturação. Sem contacto com barrica, o que permite provar esta casta única numa região mais a sul, como nunca a vimos antes.

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Produção

1.333 garrafas de 0,75L.

Álcool

12,5% Vol.

Vinificação

Vinhas de 20 anos em solos de xisto inférteis, sob Produção Integrada ou biológico. Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Os cachos são selecionados em mesa de escolha e de seguida os bagos são levemente estalados e caem para as cubas de fermentação por gravidade. Pré-maceração a frio. Fermentações alcóolica e malolática espontâneas. “Cuvaison” de 30 dias.

Estágio

12 meses de estágio em inox sem contacto com barrica.

Conservação e Serviço

Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

Gastronomia

Carnes de tacho, caça e borrego. Onde a frescura da baga corta a gordura.

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Ficha Técnica

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