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A Trincadeira Não É Tão Preta
Fitapreta
A Trincadeira Não É Tão Preta
27,85€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Tinto

Castas

Trincadeira

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2021

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinho Frutado

Vinho Indígenas

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2021

Castas

100% Trincadeira.

Conceito

Casta típica alentejana, a Trincadeira preta (sin. Tinta Amarela) de película fina e frágil, faz com que apodreça se chove e que fique em passa com temperaturas altas. Esta “Trincadeira” foi colhida no ponto possível, com foco no seu lado de fruta fresca. Uma brisa de frescura alentejana que se perdeu, mas que afinal esteve cá sempre. A Trincadeira... não é afinal assim tão Preta!

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Notas de Prova

Cor granada-ruby frágil, nariz com notas de bosque molhado, cogumelo e especiado, com toques herbácios muito suaves. Na boca é muito fresco, bastante estruturado e de textura média.

Solo

Solos de origem granítica.

Vinificação

Vindima manual noturna em palotes de150 Kg. Seleção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcóolica e malolática espontâneas. Vinificação de intervenção mínima

Estágio

12 meses em cuba de inox sem contacto com barrica.

Álcool

14,5% Vol. 

Conservação e Serviço

Conservar a 14ºC, servir a 16ºC, para serbebido a 18ºC.

Gastronomia

Tinto fresco, elegante, acompanha bem carnes de tacho, caça e borrego, onde a frescura da Trincadeira corta a gordura.


Ficha Técnica

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