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Vinho A Touriga Vai Nua
Fitapreta
Vinho A Touriga Vai Nua
19,90€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Tinto

Castas

Touriga Nacional

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2020

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinho Aromático

Vinho Frutado

Vinho Indígenas

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2020

Castas

100% Touriga Nacional.

Conceito

Casta rainha das uvas portuguesas, a Touriga Nacional marca pela sua identidade floral. Uma identidade frágil que se vai perdendo com: o tempo, o estágio e o contacto com a barrica. Este ensaio mostra a Touriga pura, numa versão rara, estagiada apenas 3 meses em cuba, para que clarifique de forma natural. As uvas são de solos de xisto e a fermentação ocorreu de forma espontânea. A Touriga Vai Nua? Vai! Mas nunca a vimos tão bem vestida!

Notas De Prova

Cor ruby-violeta intensa. Na prova é bastante fresco, com uma forte expressão de fruta, tornando-o um vinho bastante guloso, com outro nível de maturação. Sem contacto com barrica, o que permite provar a nossa casta “rainha” crua e nua como nunca a vimos antes.

Clima

Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

Gastronomia

Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.

Solos

Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade, em regime de produção integrada, da regiãodo Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.

Vinificação

Vindima manual selectiva em caixas de 20kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade.  Fermentações alcoólica e malolática espontâneas. “Cuivason” de 15 dias

Estágio

3 meses de estágio em inox sem contacto com barrica.

Álcool

12,5% Vol.

Conservação e Serviço

Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

Análises

< 60 mg/L. Limite desulfitos vinho biológico <100 mg/L; limitede sulfitos vinho biodinâmico <70mg/L).

Vegan | Sem Glúten


Ficha Técnica

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