Oferta de portes para Portugal Continental a partir de 6 garrafas.

Apoio a Encomendas: +351 912 328 642 Chamada para rede móvel nacional
vinho dos Açores Vinha dos Aards
Azores Wine Company
vinho dos Açores Vinha dos Aards
400,00€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Criação Velha

Tipo de Vinho

Branco

Castas

Alicante Branco

Arinto dos Açores

Verdelho

Produtor

Azores Wine Company

Colheita

2020

Região

Açores

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinho Salino

Vinha dos Aards 

D.O Pico

Castas

Arinto dos Açores (>90%), Verdelho, Alicante Branco e Boal.

Álcool

12,0% Vol.

Conceito

Nesta Ilha, há mais de 500 anos que se plantam vinhas nas fendas da rocha vulcânica, a escassos metros do mar. Mas é ainda anterior, em 1465, a chegada de Joss Hurtere, Capitão Donatário do Pico e do Fayal, que convidou Joss Van Aard para os Açores. Os Aards (tradução portuguesa “da Terra”) tornaram-se um dos proprietários de vinhas mais importantes da ilha, com algumas das melhores parcelas que encostam no mar, nos 1os Jeirões. Esta é uma das parcelas na primeira linha do mar, nos 1os Jeirões, que foi vendida pela família em 1923, replantada pelos Cardozos em 1924 e que passa hoje para as nossas mãos.

Notas de Prova

Cor amarelo citrino com toques de palha, aroma iodo, sal, tília, pitanga. Na boca ataque denso, muito concentrado, acidez vibrante que se mantém até ao final de prova. Depois, sal, sal, sal e iodo, é um vinho que só poderia ter nascido no mar.

Gastronomia

Um vinho nascido no mar, pronto para harmonizar com mariscos, peixes amariscados (salmonete, ovas do mar, ouriços de mar) mas com uma densidade e concentração para trabalhar com carnes brancas de gordura queimada, como um bom leitão ou mesmo uma barriga de porco.

Solos

Lagido vulcânico da Criação Velha formado há cerca de 1500-2000 anos.

Viticultura

1,45ha de vinhas de 96 anos em modo biológico, plantadas nas fendas da rocha no lagido da Criação Velha e conduzidas junto ao chão e protegidas por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico. Distância ao mar: 60m.

Vinificação

Vindima manual, seleção em mesa de escolha, prensa direta, decantação 12h a frio, fermentação espontânea. As primeiras prensas em inox numa cuba horizontal (60%) e as 2as prensas em barricas de carvalho francês com mínimo 3 anos de uso (40%). Sulfuroso aplicado apenas após a fermentação.

Estágio

18 meses sobre borra sem batônnage.

Produção

1 066 garrafas de 0,75L lançadas em abril 2023.

Conservação e Serviço

Conservar a 6ºC, para servir a 10ºC e bebido a 12ºC.


Ficha Técnica

Saber Mais

Tenha 10€ de desconto com a subscrição da Newsletter
Numa compra de vinhos superior a 50€