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vinho dos Açores Verdelho
Azores Wine Company
vinho dos Açores Verdelho
25,95€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Rare Grapes Collection

Tipo de Vinho

Branco

Vulcânico

Castas

Verdelho

Produtor

Azores Wine Company

Colheita

2022

Região

Açores

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinhas Velhas

Vinho Frutado

Vinho Mineral

Vinho Salino

Vinho Seco

Vinho dos Açores

IG Açores

Vindima

2022

Castas

100% Verdelho “o Original”, o das Ilhas.

Conceito

O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. elas. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!

Notas de Prova

Ataque fresco mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez. Não é O Verdelho-Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdelho, o Original.

Gastronomia

Fresco, muito mineral e salino. Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.

Vinificação

Vindima manual seletiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 12h. Fermentação espontanea em cubas horizontais de 600-1000L.

Estágio


30% 6 meses em barrica sobre borra fina.

Conservação e Serviço

Conservar a 6ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.

Álcool

12% Vol.


Ficha Técnica

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