Vinho A Proibida

Vinho Açoriano 2018

Castas

Vinhas velhas de mistura.

Conceito

Salvadora e resistente, a rainha  assegurou desde o ataque da filoxera, no séc. XIX, a continuação da vinha e vinho nas ilhas até aos dias de hoje. Para muitos... não é vinho! Para nós é cultura, é folclore, é parte dos costumes.

Esta " a Proibida", coloca em valor a história dos últimos 200 anos, num vinho elegante, aromático, autêntico e... simples, como tudo o que é bom!

Notas De Prova

Cor ruby escuro com concentração média, nariz exuberante, notas intensas de maracujá. Ataque fresco, autêntico e simples, como tudo o que é bom.

Vinificação

Vindima manual selectiva em cestos de 20Kg, selecção em mesa de escolha, entrada na cuba por gravidade sem recurso a bombas.

Álcool

11% Vol.

Gastronomia

Tinto fresco, elegante, especiado e salino como poucos. Parceiro ideal de pratos de carnes vermelhas grelhadas e condimentadas.

Conservação e Serviço

Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.