2024
Arinto e Roupeiro.
Sexy Branco “Fleur blanche” é um vinho resultante da fermentação natural das castas Arinto e Roupeiro. As vinhas estão parte em modo de produção integrada e parte em modo de produção biológico, ambos certificados, e a enologia é de baixa intervenção, para a expressão pura da natureza alentejana.
Vindima manual noturna com vista a guarantir que as uvas estejam frescas, seguido de prensagem direta sem qualquer esmagamento (as uvas nunca tocam em bombas). Depois, decantação a frio natural, sem qualquer aditivo. Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox sem qualquer barrica (unoaked).
12,5% Vol.
Cor amarelo citrino, com aroma exuberante de frutos tropicais e notas de flor de laranjeira a marcar o tom. Na boca, ataca com bom volume onde a boa fruta é balançada com uma perfeita acidez. O final é bastante persistente.
Acompanha de forma soberba pratos de peixe, saladas e massas “al dente”.
