Capacidade
0,75L
Gama
Signature Series
Tipo de Vinho
Tinto
Castas
Touriga Nacional
Produtor
Fita Preta Vinhos
Colheita
2021
Região
Alentejo
Calor do Vinho
Fresco
Características do Vinho
Vinho Aromático
Vinho Frutado
Vinho Indígenas
Vinho Seco
Vinho Unoaked/Sem Barrica
2021
100% Touriga Nacional.
Casta rainha das uvas portuguesas, a Touriga Nacional marca pela sua identidade floral. Uma identidade frágil que se vai perdendo com: o tempo, o estágio e o contacto com a barrica. Este ensaio mostra a Touriga pura, numa versão rara, estagiada apenas 3 meses em cuba, para que clarifique de forma natural. As uvas são de solos de xisto e a fermentação ocorreu de forma espontânea. A Touriga Vai Nua? Vai! Mas nunca a vimos tão bem vestida!
Cor ruby-violeta intensa. Na prova é bastante fresco, com uma forte expressão de fruta, tornando-o um vinho bastante guloso, com outro nível de maturação. Sem contacto com barrica, o que permite provar a nossa casta “rainha” crua e nua como nunca a vimos antes.
Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.
Acompanha pratos de carnes brancas e vermelhas, tanto na cozinha tradicional como na cozinha moderna.
Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade, em regime de produção integrada, da regiãodo Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.
Vindima manual selectiva em caixas de 20kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcoólica e malolática espontâneas. “Cuivason” de 15 dias
3 meses de estágio em inox sem contacto com barrica.
13% Vol.
Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.