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Rosé da Fitapreta Cuvée nº7
Fita Preta
Rosé da Fitapreta Cuvée nº7
13,95€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Rosé

Castas

Aragonês

Castelão

Trincadeira

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

n/m

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Médio

Características do Vinho

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho Alentejano

Vindima

Non millésime

Castas

Castelão (Periquita), Trincadeira (Tinta Amarela) e Aragonez (Tempranillo).

Conceito

Um Rosé “não datado” que junta a frescura das colheita mais jovens, com a complexidade do estágio sobre borra, que apenas as colheitas mais antigas podem dar. É fino e complexo, sem nunca deixar de ser fresco e simples, como um grande Rosé deve ser.

Notas de Prova

Cor salmão brilhante. Apresenta uma textura cremosa no palato que é balançada com uma acidez refrescante.

Conservação e Serviço

Conservar a 6ºC para ser servido a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Álcool

12,0% 

Solos

As uvas vêm de vinhas com idade compreendida entre 20 e 50 anos. Os solos maioritariamente graníticos, resultante da
degradação da rocha-mãe variando o percentual de calcário de parcela a parcela, variando os PHs dos solos de 5.7 e 8.2.

Gastronomia

Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco esaladas. Tem volume e estrutura para pratos de carnes brancas.
Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi.

Viticultura


A água estar próximo é um fator determinante em todas as nossas vinhas, garantir que os lençóis freáticos estão próximos, o que assegura solos frescos e uma viticultura sem rega, de sequeiro. As nossas vinhas estão cultivadas ou em regime de Produção Biológica, estando também todas dentro do Programa de Sustentabilidade da Vinha do Alentejo.


Vinificação


Vindima manual noturna, seguido de esmagamento suave para cuba por gravidade (as uvas nunca tocam em bombas), com bica aberta (válvula aberta). Depois, decantação a frio natural, sem qualquer aditivo. Fermentação espontânea em cubas de inox ou barrica. 55% sangria e 45% prensa direta. Engarrafado em janeiro 2024.


Ficha Técnica

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