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vinho O Arinto das Indígenas do Morgado
Fita Preta
vinho O Arinto das Indígenas do Morgado
27,90€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Signature Series

Tipo de Vinho

Branco

Castas

Arinto

Produtor

Fita Preta Vinhos

Colheita

2021

Região

Alentejo

Calor do Vinho

Quente

Características do Vinho

Vinho Indígenas

Vinho Mineral

Vinho Oaked/Com Barrica

Vinho Seco

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2021

Castas

100% Arinto.

Conceito

Foi em 2010 que arrancámos o nosso primeiro ensaio Branco de indígenas. Hoje 11 anos mais tarde, todos os nossos vinhos são produzidos a partir de leveduras indígenas. Mas quais indígenas? As da adega? As da vinha? Aqui testamos apenas a leveduras da vinha do Morgado de Oliveira. Fizemos, portanto, um “pé de cuba” na vinha multiplicando apenas as leveduras da vinha e inoculámos diretamente as barricas com essas leveduras. O resultado? O nosso Arinto das indígenas do Morgado.

Vinha Morgado de Oliveira

Ano de plantação da vinha: 2017
Altitude: 307-314 m
Localização: Paço do Morgado de Oliveira.
História: Os terrenos do Morgado de Oliveira são abençoados de água, sendo o aqueduto da água da prata alimentado
pelos poços da propriedade comprados por D. João II ao Morgado de Oliveira no final do séc. XV. A vinha existia cá antes da instituição do Morgado em 1306. Sendo, segundo vários autores, a zona mais antiga de vinha em Évora que há memória

Vinificação

Vindima manual noturna, mesa de escolha, prensa direta sem esmagamento e sem sulfitos até ao final de fermentação.
Decantação a frio durante cerca de 12 horas, sem aditivos. Fermentação feita em barricas sem qualquer controlo de temperatura a partir de “pé de cuba” das leveduras indígenas da vinha do Morgado de Oliveira.

Conservação e Serviço

Conservar a 6ºC e servir a 10ºC para ser bebido a 12ºC.

Produção

1993 garrafas numeradas lançadas em Fevereiro 2023.

Álcool

12,5% Vol.

Notas de Prova

Cor amarela palha, nariz intenso, notas de tília, iodo na boca, texturado e tosco, como algo que só a natureza pode fazer.


Ficha Técnica

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