Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Colheita manual com recursos a varas mecânicas e panos respeitando a estrutura e idade das oliveiras antigas.
Extracção mecânica a baixa temperatura em lagar contínuo de 2 fases. Após a extração o azeite decanta naturalmente durante 2 a 3 meses e é filtrado antes do engarrafamento.
1284 garrafas numeradas de 0,25L lançadas em junho de 2026.
Frutado, maduro com notas de maçã e amêndoa amarga. Na boca entrada doce, picante quase impercetível e fim de boca a nozes frescas.
