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Vinho Verdelho O Original
Azores Wine Company
Vinho Verdelho O Original
21,90€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Rare Grapes Collection

Tipo de Vinho

Branco

Vulcânico

Castas

Verdelho

Produtor

Azores Wine Company

Colheita

2019

Região

Açores

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinhas Velhas

Vinho Frutado

Vinho Mineral

Vinho Salino

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

Vinho dos Açores

IG Açores

Vindima

2019

Castas

100% Verdelho “o Original”, o das Ilhas.

Conceito

“É Verdelho Verdelho ou Verdelho Gouveio?” a resposta pode muito bem ser “é Verdelho Verdejo”. Confuso? É para estar. Muitos são os que acreditam ter provado Verdelho, mas poucos são os que provaram.

A semelhança botânica entre as castas Gouveio e Verdelho, valeu à primeira ser mal catalogada durante anos como Verdelho, dando azo a uma enorme confusão. Para piorar, a espanhola Verdejo, próxima de nome, é também confundida com Verdelho. Estas três castas são distintas entre elas. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!

Notas de Prova

Ataque fresco mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez. Não é O Verdelho-Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdelho, o Original.

Gastronomia

Fresco, muito mineral e salino. Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.

Vinificação

Vindima manual selectiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000L.

Conservação e Serviço

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.

Álcool

12,5% Vol.


Ficha técnica

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