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Tinto Vulcânico
Azores Wine Company
Tinto Vulcânico
17,90€
IVA incluído

Capacidade

0,75L

Gama

Volcanic Series

Tipo de Vinho

Tinto

Vulcânico

Castas

Agronómica

Aragonês

Castelão

Malvarisco

Merlot

Saborinho

Syrah

Touriga Nacional

Produtor

Azores Wine Company

Colheita

2021

Região

Açores

Calor do Vinho

Fresco

Características do Vinho

Vinho Frutado

Vinho Indígenas

Vinho Mineral

Vinho Salino

Vinho Seco

Vinho Unoaked/Sem Barrica

I.G Açores

Vindima

2021

Castas

Aragonês, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga Nacional, Saborinho, Syrah e outras.

Conceito

No meio do Atlântico e na base do maior vulcão de Portugal os Volcanic Series são vinhos de puro terroir vulcânico. Os solos são rochosos e desafiam a própria definição de solo agrícola. À beira mar, onde mais nada poderia crescer, as uvas amadureceram tanto quanto o bravo clima açoriano permitiu.

Notas de prova

Cor ruby aberto, nariz com notas de cereja alcoólica, iodo e notas de cravinho. Na boca é fresco, textura média com muita salinidade e taninos finos. É um Tinto Vulcânico.

Vinificação

A Vindima manual selectiva em cestos de 20kg, as uvas são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 25 a 30 dias em películas.

Álcool

11% Vol.

Gastronomia

Tinto fresco, elegante, especiado e salino como poucos. Parceiro ideal de pratos de carnes vermelhas grelhadas e condimentadas.

Conservação

Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.


Ficha Técnica

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