Enoturismo
Tudo sobre Vinhos
Capacidade
0,75L
Gama
Rare Grapes Collection
Tipo de Vinho
Branco
Vulcânico
Castas
Terrantez do Pico
Produtor
Azores Wine Company
Colheita
2020
Região
Açores
Calor do Vinho
Fresco
Características do Vinho
Vinhas Velhas
Vinho Indígenas
Vinho Salino
Vinho Seco
Vinho Unoaked/Sem Barrica
2020
100% Terrantez do Pico
Amarelo citrino brilhante, nariz intenso florais, com notas de chá, bergamota e iodo. Ataque cheio rico, com toque de iodo e sal.
2 000 garrafas de 0,75L.
Uvas maioritariamente vindimadas na ilha de São Miguel, em baldes de 20 kgs e transportadas de avião e barco para ilha do Pico.
Prensagem directa, sem esmagamento com protecção de CO2.
Primeiras prensas fermentadas em cubas de inox com controlo de temperatura de forma a manter a pureza da casta e as segundas prensas fermentadas em barrica de 3º ano (30%).
13,0% Vol.
Fresco, com boa acidez e alguma untuosidade, e uma grande componente salina. Funciona com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Conservar a 6-8ºC para ser servido a 10ºC, para ser bebido a 12ºC.
SO2 <75 mg/L (biologic/organic standards <150 mg/L) (demeter standards <90 mg/L).
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