Capacidade
0,75L
Gama
Criação Velha
Tipo de Vinho
Tinto
Castas
Agronómica
Aragonês
Castelão
Malvarisco
Saborinho
Touriga Nacional
Produtor
Azores Wine Company
Colheita
2019
Região
Açores
Calor do Vinho
Fresco
Características do Vinho
Vinho Aromático
Vinho Salino
Vinho Unoaked/Sem Barrica
Malvarisco, Bastardo, Rufete, Saborinho, Agronómica, Aragonês, Castelão, Touriga Nacional e outras.
11% Vol.
Erupção Vulcânica junta os melhores vinhos das colheitas de 2018, 2019 e 2021 em busca da expressão dos solos vulcânicos do Pico. É a nossa Erupção Vulcânica.
Cor ruby aberto, nariz explosivo com notas de fruta vermelha, fumo, mar e algum vegetal. Na boca é fresco, texturado com muita salinidade e taninos finos. É a nossa Erupção Vulcânica!
6 666 garrafas de 0,75L.
Tinto fresco, elegante, especiado e salino. Parceiro ideal de pratos de tacho, carnes gordas e para os mais corajosos, na harmonização clássica açoriana com pratos de peixe complexos como caldeiradas, cataplana ou outros.
Solos de lagido e de biscoito vulcânicos formados entre 500 e 2000 anos.
Um terroir único no mundo, no meio do oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é aqui que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à proteção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico.
Vindima manual seletiva em cestos de 20kg, as uvas são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 25 a 30 dias em películas.
50% em barrica e 50% em cubas de inox. Média de 30 meses de estágio.
Conservar a 12ºC para ser servido a 16ºC, e para ser bebido a 18ºC.
