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1 Setembro, 2023

Nesta entrevista à Marketeer, Joana Maçanita afirma que o segredo para o sucesso está na «vontade de superação» e na intenção de criar um legado. Dada a novas descobertas e conhecimentos, a enóloga procura «criar vinhos que fazem parte da história e do local onde pertencem ». Na verdade, a agora também autora pretende simplificar a linguagem do vinho. «Explicar algo aparentemente complexo – que tem na sua base componentes Maçaquímicas, físicas e microbiologia – é bem mais fácil do que a subjectividade do sabor e da estética dos vinhos», argumenta.

Em 1999, Joana Maçanita iniciou uma aventura em Engenharia Agrónoma no Instituto Superior de Agronomia, em Produção Animal. Porém, a vida trocou-lhe as voltas e acabou por se apaixonar pelo mundo da enologia. Um sonho que, segundo a própria, começou com um pedido do irmão, que lhe solicitou ajuda na adega. Por ser dada a desafios, acedeu ao pedido e decidiu passar duas semanas na adega de uma amiga. Por lá descobriu novos métodos, trabalhou arduamente e adquiriu competências para que, dois meses depois, saísse de lá com «um sorriso de orelha a orelha». Terminada a experiência na adega da amiga, voltou à faculdade para mudar de curso e se formar em Viticultura e Enologia.


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