Baga a 1/2 Sol 2023

Vinho Regional Alentejano

Vindima

2023

Castas

100% Baga

Conceito

Carismática e famosa pela sua frescura e rusticidade, a Baga marca tanto um estilo de vinho como a identidade de toda uma região. Este Baga continua o ensaio da casta mais a sul, agora com uma Baga a 1⁄2 Sol, de vindima antecipada de quase 15 dias, seguido de estágio 24 meses em casco velho para acalmar o seu vigor . O resultado? Uma Baga mais fresca, mais fina, mais bosque... mas sem nunca deixar de ser... uma Baga Alentejana.

Notas de Prova

Uma Baga Alentejana e rústica como deve ser, mas mais quente, com outro nível de maturação.

Produção

2 000 garrafas numeradas de 0.75L lançadas em outubro de 2025.

Álcool

14% Vol.

Vinificação

Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermenta ções alcoólica e malolática espontâneas. “Cuvaison” de 15 dias.

Estágio

24 meses em barricas neutras.

Conservação e Serviço

Conservar a 12-14ºC, para servir a 16oC e beber a 18ºC.

Gastronomia

Carnes de tacho, caça e borrego. Onde a frescura da baga corta a gordura.